ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ОО
Об условиях питания обучающихся
В ДОУ созданы необходимые условия для организации питания воспитанников. В ДОУ осуществляется 4-разовое питание. Приготовление блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
В питании детей предусмотрено ежедневное использование: молока, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли. Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2-3- раза в неделю.
На пищеблоке контролируются сроки реализации продуктов, вовремя отрабатываются заявки на их поставку.
Пищеблок содержится в хорошем состоянии, оборудование исправно. Продукты питания снабжены сертификатами, удостоверяющими качество продуктов.
Контроль качества питания, разнообразия блюд, закладки продуктов питания, кулинарной обработки, выхода блюд, вкусовых качеств пищи, правильности хранения и соблюдения сроков реализации продуктов питания осуществляет заведующий детским садом и медсестрой. Режим питания детей соответствует санитарно-гигиеническим требованиям и возрасту детей.
В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной эмоциональной и окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.
Для детей с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов созданы специальные условия для питания.
Организация питания осуществляется в соответствии с:
- постановлением главного госурарственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (файл).
- методическими рекомендациями Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека МР 2.4.0162-19 "Гигиена детей и подростков. Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях" (файл)
- Положение о бракеражной комиссии МБДОУ Сухобезводнинский детский сад «Калинка» (файл)
- Положение об организации питания воспитанников и сотрудников МБДОУ Сухобезводнинский детский сад «Калинка» (файл)
- Положение о группе по обеспечению безопасности пищевой продукции (группе ХАССП) в МБДОУ Сухобезводнинский детский сад «Калинка» (файл)
- Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП (файл)
Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7-ми лет (в нетто г, мл на 1 ребенка в сутки) (файл)
Масса порций для детей в зависимости от возраста (в граммах) (файл)
Об условиях охраны здоровья обучающихся (перейти на страницу сайта...)
Меню ежедневного горячего питания:
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации: нет необходимости
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации: не оказывают.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:
МБДОУ Сухобезводнинский детский сад «Калинка» осуществляет закупку продуктов питания по заключенным договорам у следующих поставщиков:
- Общество с ограниченной ответственностью « Нижегородская Логистическая компания» (продукты питания);
- Общество с ограниченной ответственностью «Колибри» (хлебобулочные изделия);
- Общество с ограниченной ответственностью «Керженецкие просторы» (молоко).
Обратная связь для родителей обучающихся:
Уважаемые родители! Вы можете задать любой вопрос администрации ДОУ по организации питания следующими способами:
в электронном виде по адресу:d-skalinka@mail.ru ;
в устном виде по телефону: 8(83162) 3-40-37;
в электронном виде через Интернет «Прием обращений граждан» на сайте ДОУ по адресу: http://sadkalinka.ucoz.com/gb
Ответы на вопросы родителей по питанию:
Вопрос: какая пищевая продукция не допускается при организации питания в детском саду?
Ответ: перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей (файл)
